- 2026-09-21 09:55:04 by Irenia Jastisia
从研究走向产业：IULI食品技术讲师在雅加达Fi Asia 2026分享印度尼西亚健康零食趋势
Dr. Hendry Noer Fadlillah 分享了消费者研究成果，介绍印度尼西亚消费者对更健康、更具功能性并符合其生活方式的零食产品不断变化的偏好。
雅加达，2026年9月16日。 印度尼西亚国际生命科学大学（IULI）食品技术专业讲师 Dr. Hendry Noer Fadlillah, S.T.P., M.P. 在 Food Ingredients Asia（Fi Asia）Indonesia 2026 活动中，分享了他关于印度尼西亚零食消费趋势发展的研究成果。
此次演讲题为“印度尼西亚健康零食的兴起：消费者研究洞察”，于2026年9月16日在雅加达国际博览会（JIExpo Jakarta）Fi Asia 2026 展会期间，由 INAVIGA Indonesia 打造的 Snack Bar 区域举行。在此次分享中，Dr. Hendry 探讨了印度尼西亚消费者行为的变化，并重点介绍了健康、功能性、便利性以及产品是否符合消费者生活方式等因素，如何越来越多地影响消费者对零食产品的选择。
消费者研究助力产品创新
在演讲中，Dr. Hendry 分享了消费者研究结果，为了解印度尼西亚消费者对零食产品不断变化的偏好提供了重要参考。这些变化表明，消费者食用零食已经不再只是为了满足饥饿感，而是越来越关注更加健康、具有功能性、方便食用并符合自身生活方式的产品。
这一主题与 Fi Asia Indonesia 2026 的 Snack Bar 展区重点高度契合。Snack Bar 是展会的特色区域之一，主要展示印度尼西亚零食行业不断发展的最新趋势、产品创新以及商业发展。
通过以消费者数据为基础的研究方法，Dr. Hendry 的研究从科学角度分析了影响消费者购买决策的因素、不断发展的健康趋势、消费者不断变化的期望，以及印度尼西亚零食产品创新的发展方向。Fi Asia 官方活动议程指出，该场分享旨在提供基于实证的洞察，为零食行业的产品开发和商业战略提供参考。
Snack Bar 汇聚来自印度尼西亚及海外的专业人士
Dr. Hendry 是 Fi Asia Indonesia 2026 期间由 INAVIGA Indonesia 主办的一系列专题访谈活动中的首位演讲嘉宾。该活动是展会教育与知识分享项目的一部分，汇聚了来自高校、科研机构、食品行业、行业协会、监管机构以及其他食品领域的专业人士。
Fi Asia Indonesia 是亚洲食品配料产业生态系统中的重要行业活动之一。2026年，Fi Asia 迎来了第30届展会，于9月16日至18日在雅加达国际博览会（JIExpo Jakarta）举行。根据主办方公布的数据，本届活动吸引了超过24,000名参与者、700多家品牌供应商，展览面积约为28,000平方米。
除 Snack Bar 外，Fi Asia Indonesia 2026 还设置了多个特色活动，包括 Fi Conference and Seminar、Technical Presentations、Innovation Tours、Innovation Zone、Sustainability Square 以及商务配对活动。这些项目旨在促进不同食品行业利益相关者之间的交流，同时推动食品与饮料领域的知识分享、创新以及商业合作机会。
IULI 加强学术与产业合作
Dr. Hendry 作为此次国际活动的演讲嘉宾参与其中，是 IULI 学术界将研究成果带入行业交流的重要实践之一。
此次参与也体现了 IULI 食品技术专业致力于加强教育、研究与食品行业需求之间联系的承诺。对消费者行为和偏好的研究，可以成为开发更加符合市场需求的食品产品的重要基础。
对于 IULI 而言，教师参与 Fi Asia 等行业活动，有助于进一步加强大学在科研、创新、人才培养以及解决食品行业实际问题等方面的战略合作伙伴作用。
“从研究走向产业：将消费者洞察融入食品创新。”
通过不断加强学术界与产业界之间的合作，IULI 持续推动科学知识和研究成果的实际应用，以应对食品行业的发展变化以及当代消费者不断变化的需求。
撰稿人： Dr. Hendry Noer Fadlillah, S.T.P., M.P.
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