食品科技专业致力于食品加工、保存、安全、营养及食品工程技术的教学与研究。本专业结合基础食品科学与现代加工技术，融入基于本地资源利用的食品科技创业精神（Food Technopreneurship），旨在培养具备创新能力与职业道德的专业人才，为全球食品安全、粮食保障及营养改善等挑战提供解决方案。
愿景
成为融合食品科学、现代加工技术与食品科技创业精神的领先食品科技专业，为保障食品安全与促进公众健康创造实质影响并具备全球竞争力。
使命
在创新与适应性的学习环境中，提供融合科学、技术与创业精神的高质量食品科技教育。
推进食品加工、食品安全及功能性食品领域的应用研究与创新，为食品工业与社会挑战提供实用解决方案。
基于食品科技专业知识与科技创业方法开展社会服务，提升食品质量并推动本地经济的可持续发展。
培养具备高度正直品格、专业素养、环保意识及创业思维的食品科技专业人才。
加强与食品企业、监管机构及国际伙伴的战略合作，提升学术质量与全球竞争力。
